Kosárka helyett muffin sütő?

Az első válaszoló vagyok. Én így szoktam készíteni:

40 dkg liszt

25 dkg margarin

10 dkg porcukor

1/2 cs sütőpor

4 tojás sárgája

2 ek tejföl

Töltelék:

4 tojás fehérje

20 dkg porcukor

20 dkg kókuszreszelék.

lekvár

Elkészítés:

Jól összedolgozzuk a hozzávalókat, kinyújtjuk kb. fél cm vastagságúra. Kiszaggatjuk, a kosárka formát vagy muffinsütőt kivajazzuk, beletesszük a tésztát. 1 teáskanál lekvárt teszünk bele (meggy, barack, eper, áfonyalekvár, mindegyikkel finom), rá a töltelék, és a tetejére egy szem meggyet is tehetünk, de ez elhagyható.

Töltelék: 4 tojás fehérjéből habot verünk, 20 dkg porcukorral, a végén belekeverünk 20 dkg kókuszreszeléket (darált dióval is készíthetjük). Ezzel töltjük meg a kosárkákat.

Forró, előmelegített sütőbe kerüljön (180 fokon sütjük kb. 20 percet).