Hogy tudnám beletenni a lekvárt a fánk közepébe?

Vastagabb injekciós tűvel például.

Én préselt lekvárt nyomnék a nyers tészta közepébe, vagy legalábbis olyat, ami kemény fajta.

Édesanyám a fánkot bő zsírban sütötte, és mivel mindkét oldalára átfordította sütés közben, a lekvárt utána tette a közepébe kanállal.

Tejszínhab nyomóval.

A legegyszerűbb,ha úgy készíted,mint a derelyét(én így szoktam)-amikor rátetted a résztára a kis kupacokat,kenőtollal vizezd meg a körülötte lévő részt,akkor ráhajtod a másik felét,egyszerre szaggatod ki. Utána még kell hagyni kelni egy kicsit,kisütöd,mint egyébként is tennéd.A maradékot is fel lehet használni ugyanúgy,mint sima fánksütésnél,nem baj,ha vizes.Híg lekvárral nem jó.Én úgy szoktam a lekvárt "előkészíteni",hogy pld tudom,hogy hétvégére sűrűbb lekvár kell,akkor a megfelelő mennyiségű lekvárt egy lapos tányérra kiszedem és ráteszem a radiátorra.De szobahőmérsékleten is 2-3 nap alatt szárad annyit,hogy ne legyen folyékony.Ha csak híg lekvárod van,akkor a már kisült fánkot töltsd meg úgy,ahogy egy előző hozzászóló is mondta:tortadíszítő fecskendővel,mindegyikhez van egy olyan toldalék is,ami olyan,mint egy tölcsér,egyenes csőféle a vége,egyszerűen beleinjekciózod,és kész.

Attól függ milyen fánkot csinálsz! Ha a gagyi amerikai sütőporosat akkor beletudsz nyomni tölteléket! Ha viszont a magyar farsangi fánkot akkor azt nem lehet megsütni semmilyen töltelékkel. Annak a tetejére kell tenni!:)