Hogyan készíthetek finom krémes rakott karfiolt, és hogy csináljam, hogy ne száradjon ki hamar?

NEm tudom ugyna, hogy mit értesz "krémes" alatt,

de elöször fözz meg egy nagy fej karfiolt éppen csak puhára, ne legyen szétfött, és öntsd le róla a vizet és hagyd kigözölögni, hogy ne maradjon vizes.

Apróra vágott hagymát és fél kg darált húst pirits meg, és füszerezd soval meg borssal.

Egy kivajazott tüzálló tálba tedd a karfiol felét, rá a húst, a tetejére a maradék karfiolt. Önts rá 10 dkg vajból, 10 dkg lisztböl és 1 dl tejböl fözött besamelt, amibe 2-3 tojást elkevertél - só, bors, szerecsendió és örölt köménnyel füszerezve. Ha akarsz, szórj rá reszelt sajtot is.

Sütöben 160 fokon 30-40 percig süsd, amig a teteje szép piros lesz.