Mi a receptje a rakott (torta alakú) palacsintának?

Szerimtem mind a 2 oldalát meg kell sütni. Sima palacsintát készítes és egymás tetejére pakolod, köré pedig mindenféle tölteléket teszel. A tetejét kicsit cukros tejföllel leöntöd és beteszed a sütőbe, hogy kicsit ráolvadjon a tejföl és átmelegedjen az egész.

Úgy lehet szeletelni mint a tortát.

Tölteléknek én darált cukrozott mákot, barack és eper lekvárt, vegyes gyümölcsízt, krémtúrót, cukros kakaóport, esetleg pudingot, cukrozott darált diót teszek, esetleg lehet rá csepegtetni olvasztott csokit

Rakott palacsinta recept

Hozzávalók:

* 20 db palacsinta

* 8 evőkanál baracklekvár

* 8 evőkanál cukros kakaó

túrós töltelék:

* 50 dkg túró

* 5 dkg vaj

* 1 dl tejszín

* 3 dkg mazsola

* 1 kis csomag vaníliáscukor

* 1 db citrom héja

* 10 dkg porcukor

diós töltelék:

* 20 dkg darált dió

* 6 dkg cukor

* 1 dl tej

* fél citrom héja

Tetejére:

* 6 db tojásfehérje

* 5 dkg cukor

Elkészítés:

A túrós töltelékhez lévő hozzávalókat összekeverjük. Diós töltelék: a cukorral felforraljuk a tejet, majd a diót, citromhéjat belekeverjük. A fehérjéket félig felverjük, majd miután beletettük a cukrot is, keményre felverjük. A tepsi közepét vajjal kikenjük, majd palacsinta, a baracklekvár, újból palacsinta, túrótöltelék, palacsinta, kakaópor, palacsinta, legvégül a diótöltelék. Így folytatjuk, amíg a palacsinta el nem fogy. A tetejére a cukorral felvert tojásfehérjét kenjük. 150 fokon süssük, míg a teteje aranybarna nem lesz.

Hozzávalók:

15 db palacsinta

darált dió

baracklekvár

Egy tűzálló edény aljára egy palacsintát fektetek, megkenem baracklekvárral, majd szórok rá diót. Ezt addig ismételtem, míg el nem fogy a palacsinta. Ekkor alufóliával lefedem és a sütőbe tolom, 180 fokon 20 percet hagytam, hogy időzzön.

Közben csokimázt készítek (csoki felolvaszt tejjel, majd kevás kakaópor és vaj) és a palacsintahalom tetejére borítom. A csokimázra ráhímeztem “Boldog szülinapot”.

Rakott palacsinta – másképpen recept

Kategória:

Egytálételek

Hozzávalók:

10-15 palacsinta

A töltelékhez:

25 dkg áttört tehéntúró

1 csomag vaníliás cukor

1 tojás

kevés reszelt citromhéj

5 dkg mazsola

Az öntethez:

1/2 l tejszín

2 evőkanál cukor

1 csomag vaníliás cukor

kevés tej

baracklekvár

darált dió

Elkészítés:

A töltelék hozzávalóit összekeverjük, az öntet hozzávalóiból tejfölsűrűségű masszát készítünk. A palacsintákat megtöltjük a túróval, feltekerjük. Egy tűzállótálba fektetünk egy sor palacsintát, baracklekvárt kanalazunk rá, megszórjuk dióval, és meglocsoljuk az öntettel. Addig folytatjuk a rétegezést, amíg a palacsinták elfogynak. A tetejére tejszínes öntet kerüljön. Előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.

Szia!

Mi a palacsinta tésztájába szoktunk reszelni almát. A töltelékek: lekvár, mák, dió, kakaó váltakozva. A legtetejére pedig kakaót szoktunk szórni.