Milyen muffin receptet ajánlanátok Szilveszterre?

Most csináltunk egy desszerthangulatú fajtát! Ünnepi, de ez sem bonyolultabb, mint egy sima csokis. Egészen különleges.

10 dkg étcsokoládé

20 dkg gesztenyemassza

10 dkg puha vaj

4 evőkanál rum

2 evőkanál baracklekvár

5 dkg cukor

2 tojás

csipetnyi só

10 dkg liszt

1 kiskanál sütőpor

1 banán, cukorkonfetti, tejszínhab

Előmelegíted a sütőt 160-180°C-ra. Gőz fölött felolvasztod a darabokra tört étcsokoládét, majd amikor kihűlt, összekevered a tört gesztenyemasszával, a puha vajjal (azt érdemes apróbb darabokra vágni és kicsit megolvasztani), a rummal, a lekvárral, a cukorral és a tojások sárgájával.

Egy tálban a tojásfehérjékből kemény habot versz, teszel még bele egy csipet sót. A lisztet elkevered a sütőporral.

A gesztenyés masszát a lisztes keverékkel összedolgozod, aztán beleforgatod a tojásfehérjehabot is.

A muffinsütő papírokba teszel egy-egy kanál tésztát, majd egy banánkarikát nyomsz rá, és újabb kanál tésztával befeded. Vagy teheted a banánkarikát a tészta tetejébe is.

A sütőben 25-30 percig sütöd.

Aztán... nyomsz rá tejszínhabot, szórsz rá cukorkonfettit és rábiggyesztesz egy karika banánt.

:)

szia, az én tuti muffin receptem, amiért mindenki odavan (még az édességgyűlölő tesóm is:):

hozz.: 2.5 dl tej

0.9 dl olaj

1 tojás

1 cs. van. cukor

250 g sima liszt

2 kanál kakaó (cukrozatlan)

2 kk sütőpor

150 g összetört csoki

175 g cukor

barackbefőtt

cukorkák (aminek a közepén csoki van- MMs)

csokiöntet

összekeversz mindent, ha megsült (kb. 200fokon 20 perc) lecsokizod, vágsz bele alulra egy mélyedést, amibe barackszeletet nyomsz (száj lesz) és két cukorkát nyomsz szemnek.