Hogy készíted a haléászlevet, karácsonyra?

Talán jobb lenne,ha a receptet írna valaki és elnézőbben

kritizálna.Megértő,örömteli ünnepeket kívánok.

Kedves Lajos !

én a legegyszerűbb módon készítem a halászlevet.karácsonykor csak pontyból, mert azt lehet frissen kapni.

a hal fejét, oldalát, farkát és a farka felőli darabokat

3-4 fej félkarikára vágott hagymával,egy paradicsommal, egy paprikával fölteszem főni,annyi vízben, hogy kényelmesen elférjenek. megsózom, és hagyom főni. ha a habját is elfőtte megszórom jóminőségű paprikával és addig főzöm, míg a fej darabjaira szétesik. a nagyobb csontokat kiszedem és átpaszírozom a levet.

közben a szép patkószeletek egy kis sóban álltak.

ha az átpaszírozott lé újra fölforrt, visszaveszek a gázból és beleengedem a halszeleteket,ikrát vagy haltejet,és lassú tűznél,rázogatva megfőzöm.ellenőrzöm, hogy elég sós-e.

erőspaprikát mindenki maga tesz bele.

nekem nagyon jó sűrű, ízletes halászlevem szokott sikerülni.

nyáron, amikor a férjem pecázik, az alaplébe vegyes kishalakat is szoktam belefőzni.

olyan egyszerű, hogy szerintem bárkinek sikerül. lényeg a sok hagyma és a jó paprika.

Kellemes ünnepeket kívánok.

üdv.