Valami pikánsat szeretnék készíteni vacsira, van ötletetek?

Finn rakott répa fűszeres sajtkrémmel töltött gombafejekkel.

Szólj ha tetszik és pötyögöm a receptet :)

Finn rakott répa:

Hozzávalók:

* 4 dl víz

* 1,5 dl rizs

* 5 dl tej (vagy 3 dl tej + 2 dl tejszín)

* 50-60 dkg sárgarépa

* 2 tojás

* 1 teáskanál só

* fehérbors

* szerecsendió

Elkészítés:

Forraljuk fel a vizet egy lábosban. Tegyük bele a rizst, és főzzük addig, amíg a vizet felszívja. Adjuk hozzá a tejet (egy kis részét tejszínnel is helyettesíthetjük), és főzzük félig puhára. Közben tisztítsuk meg a sárgarépákat, főzzük puhára és pürésítsük. Adjuk a rizshez a sárgarépapürét, a tojást és a fűszereket. Keverjük össze alaposan, majd öntsük az egészet egy tűzálló tálba, és süssük a sütő alsó részében 200 fokon legalább 40 percig.

Fűszeres sajtkrémmel töltött gomba baconbe tekerve:

Hozzávalók:

* 8 nagyobb fej gomba

* 8 szelet bacon

* 1 nagy golyó mozzarella

* 1 csokor petrezselyem

* 3 evőkanál tejföl

* 4 gerezd fokhagyma

* trappista vagy bármilyen keményebb sajt

* bazsalikom

* só

* bors

Elkészítés:

A gombafejeket megtisztítjuk, szárát kitörjük, a lemezeket kiskanállal kikaparjuk. A mozzarellát széttépkedjük, hozzáadjuk a petrezselymet és a fokhagymát. Aprítóba tesszük, és krémes állagúra turmixoljuk. Majd beletesszük a tejfölt, a bazsalikomot, sót, borsot, és jól összekeverjük. Végül annyi reszelt trappista sajtot teszünk bele, hogy a krém ne legyen folyós állagú.

A krémmel megtöltjük a gombafejeket, kb. 1 evőkanálnyi kell egy fejbe, ne legyen púposan, mert a fejek nagyon összesülnek és kifolyik a töltelék. Ezután a gombafejeket körbetekerjük 1-1 szelet baconnel.

Gázsütőben, 4-es fokozaton (kb. 200 fok) 15 percig sütjük fólia alatt. A fólia levétele után a keletkezett levet és esetleges sajtdarabokat leöntjük. Fólia nélkül még 5-6 percig sütjük.

Sok sikert hozzá!Ha megcsinálod,majd írd meg hogy sikerült :)