Hogy kell az éti csigát elkészíteni?

Ez azért lehet, mert többféle képpen is el lehet készíteni. A csirkét se csak 1 féle képpen készítjük.

Itt van pl. ez, ez elég klasszikus : [link]

Vagy pl. sima vízbe a leírtak alapján előfőzni, aztán fehérborban sok fokhagymával lészre főzni, ekkorra eléggé beforralódik, kicsit még zsemlemorzsával besűríteni, és kész.

Vagy lehet tésztával is enni, egy fűszeres pl. bazsalikomos-fokhagymás ízesítésű olivás-paradicsomos szósszal, parmezánnal.

Ami a cikkből is kimaradt, hogy inkább (csak) a tavaszi csiga a jó.