Írnátok nekem bevált, finom kocsonya recepteket?

Aktuális még a kérdés?

biztos aktuális, és nem 1 óra alatt akarja megfőzni. Végy nyers hátsó csülköt, 1-2 sertéslábat, ez is muszáj bele, hogy megdermedjen, de nem kell megenned. Mi szeretjük benne a husit, így lapockát is szoktam beletenni. Felöntöm vízzel, ha felforrt, teszek bele 1 fehér és 1 sárgarépát, borsot, kevés sót( ha sok van benne, nehezebben alvad),esetleg erős paprika, és a lelke a fokhanyma 5-6 gerezd nyugodtan. Ezt főzd takarékon, amíg a sertésláb is vajpuha nem lesz. (kb3-4 óra). Ezután leszűröd, még melegen szétszortírozod, kicsontozod, rá a levet, másnapra ehető.