Könnyen elkészithető, kiadós sütemény recepteket keresnék az ünnepekre! Valami ötlet?

andi konyhája, képgalériával és sok sok kommenttel.

érdemes ott böngészned.

Kókuszgolyó: 1 csomag darált háztartási keksz (poralapú), kristálycukor, kakaópor, mazsola, darált dió, rum, margarin, tej, vaníliáscukor, kókuszreszelék.

Egy tálba öntöd a darált kekszet, teszel hozzá 2-3 evőkanál kristálycukrot, 2-3 evőkanál kakóport, 10-15 dkg darált diót és fél csomag mazsolát. Összeforgatod és félreteszed. Egy lábasba öntesz 5-6 dl tejet, teszel bele 4-5 evőkanál kristálycukrot, 3-4 evőkanál kakóport, 1 vaníliáscukrot, öntesz bele kb. 1 deci rumot és belevágsz 1 kocka margarint. Ezt a keveréket felteszed főni és megvárod, míg a margarin teljesen elolvad. Folyamatos kevergetés mellett főzd, és tilos felforralni! Ha elkészült, előveszed a tálat és elkezded rámerni a lét. Közben folyamatosan kevergeted. Egy sötétbarna, sűrű, tapadós állagú masszát kell kapnod. Nem törvényszerű, hogy az összes lét fel kell használnod, ezét csak fokozatosan adagold hozzá. Ha elkészült a masszád, kis golyókat formázol és kókuszreszelékben megforgatod. Ha olyannak készül, aki vezet az ünnepek alatt, a rumot hagyd ki! Én szoktam a golyók közepébe rumban áztatott magozott meggyet tenni, de ez elhagyható.

14:23-as vagyok továbbra is:)

Keksztekercs(hivatalos nevén Majomkenyér):

háztartási keksz, mazsola, kakópor, dió, kristálycukor (ha csak felnőttek fogyasztják, akkor én szoktam bele tenni rumot is)

A léhez: tej, margarin, kakaópor, cukor

Kb. fél kg háztartási kekszet összetördelsz apró darabokra, raksz hozzá fél csomag mazsolát (nélküle is ugyanolyan jó), kb. 20 dkg darált diót, 3-4 ek. kakaóport és kevés kristálycukrot. Meglocsolod kevés rummal és félreteszed.

5-6 dl tejet öntesz egy lábasba. Belevágsz egy margarin kb. 3/4 részét,raksz bele 3-4 ek. kakóport, meg ízlés szerint kristálycukrot. Ezt tűzön összefőzöd, de nem szabad forralni. Amikor elolvadt benne a margarin, akkor jó. Fokozatosan hozzáöntöd a kekszes masszához, közben kevergeted. Akkor jó az állaga, ha tapad (de nem folyós!!!) Folpackot levágsz és pakolsz rá a masszából. Henger alakúra formázod és belecsavarod a folpackba. Ebből a mennyiségből 2-3 rúd lesz. Ha kihűltek, hűtőbe teszed és a folpack levételekor késsel szép vékony szeleteket vágsz.

14:23-as folytatása:)

Saját kevert sütim:

2 db tojás, 15 dkg cukor, 40 dkg liszt, 1 sütőpor, 4 dl tej, 1/2 dl olaj, meggy. Tojást elkevered a cukorral, sütőporral, liszttel, hozzáöntöd az olajat, majd fokozatosan, állandó kevergetés mellett a tejet. Egy tepsit (nem gáztepsit) megkensz margarinnal, meghinted zsemlyemorzsával és ráöntöd a masszát. Egyenletesen elkened és magozott, meggyet szórsz rá (levét le kell csepegtetni). Be a sütőbe és mikor a teteje szép sárga, kiveheted.

Ugyanaz a recept, cicomázható annyival, ha kétfelé veszed a kikevert masszát, feléhez teszel 4-5 evőkanál kakaóport és úgy öntöd a tepsibe. Akkor szép tarka lesz:)

14:23

Kókuszkocka

35 dkg liszt, 20 dkg cukor, 1 tojás, 3 kanál méz, 2 és fél dl tej, 5 dkg zsír, 1 kanál szalakáli. Tojást kikevered a cukorral, bele a liszt, szalakáli, méz, zsír, összekevered és fokozatosan hozzáöntöd a tejet állandó kevergetéssel. Tepsibe raksz sütőpapírt, ráöntöd a masszát és megsütöd. Mikor kihűlt, leveszed a papírt és kockákra vágod a tésztát.

1 margarint kisebb darabokra vágsz egy lábasba, 23 dkg cukrot, 4 dkg kakaót, kevés rumot és 2-3 csésze tejet összefőzöl (tilos forralni). Ebbe a lébe mártogatod bele a tésztakockákat, majd kókuszreszelékbe forgatod. A lébe ne rakd bele a kockákat, csak villáa szúrd fel őket és úgy mártogasd meg, mert nagyon hamar szétmállnak a létől.

Karácsonyi csokis pitém:

20 dkg liszt, 1 késhegynyi sütőpor, belemorzsolunk 15 dkg margarint. Beleteszünk 12 dkg cukrot és 1 tojás sárgájával összedolgozzuk. Kinyújtjuk és kizsírozott tepsibe tesszük. Baracklekvárral megkenjük és a következő tölteléket tesszük rá: 20 dkg őrölt diót 2 szelet csokoládéval (reszelve), 20 dkg cukorral és a 4 tojár fejvert habjával összedolgozunk. Ezt rákenjük a tésztára és megsütjük. Ha kihűlt, 10 dkg cukrot, 1 kanál kakóval, 3 kanál tejjel összefőzünk, hogy elég sűrű legyen. Langyosan 5 dkg vajat keverünk bele és rákenjük. Hűtőbe tesszük és ha a csokimáz rádermedt, lehet szeletelni.

Na ez biztosan kiadós:)