Van olyan recept oldal, könyv, csatorna vagy bármi, ahol a só és bors mennyiség is megvan adva?
Figyelt kérdés
2023. jún. 5. 08:58
11/15 anonim válasza:
Befőzéseknél tapasztalom a pontos mértékeket amit simán lehet követni.
Pörkölteknél óvatosan kell sózni mert ahogy fő el a víz róluk, úgy sósul az étel.
A krumplis ételeket kicsit jobban kell sózni mert sok sót képes felvenni.
Számít a mennyiség is, hogy egy személyre főzől, vagy egy 5-6 főre.
12/15 anonim válasza:
Nekem a saját kis receptes füzetemben fel van írva a saját tapasztalatom szerint. A nehézség: sóból, pláne borsból olyan kevés kell, hogy nehéz mérni a konyhában.
Só helyett inkább vegetát használok, olyat, amiből 1/4 teáskanál épp 1 g. Sóból ugyanennyi már 2 g. Szójaszósz, vöröshagymakrém, fokhagymakrém sótartalma is jól mérhető.
Kísérletezz, és jegyezd fel magadnak.
13/15 harebell válasza:
Az "ízlés szerint" elég bosszantó kifejezés kezdő szakácsok számára, de hidd el, 2-3 alkalom után ráérzel. Kezdd mindig kevesebbel, adagold óvatosan. Ha főzés közben, forrón kóstolgatod az ételt, az csalóka, mert nem érzed még úgy az ízét, könnyű túlsózni. Tegyél bele egy-két kávéskanállal (ez nyilván mennyiségtől és hozzávalóktól függ), aztán ha már lezártad, de még meleg, lehet utánsózni.
14/15 anonim válasza:
Nincs ilyen. A legjobb ha mijdig a kész étslt sózod. Nyilván rantott húst, fasírtot stb nem annyira tudsz, de főzelékeket, rizst, szelet húst igen.
15/15 anonim válasza:
Hiába lesz megadva, akkor sem.lesz ugyan olyan mindig.Só és só közt, bors( vagy bármilyen fűszer) közt mindig lesz különbség.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!