Mennyi krém kell egy 23cm átmérőjű kb 7-8cm magas tortához?

A gyümölcstortákra nem fondantot szokás tenni, hanem gyümölcszselét.

[link]

A fondant tömény cukor, ami nem passzol a gyümölcs könnyű, üdítő ízvilágához. Itt egy recept, a végén a méretekkel együtt:

[link]

vagy:

[link]

1. Hol esik szó gyümölcstortáról?

Többlapos lesz, vagy csak egy alsó tésztakarika és sok-sok habos krém? Utóbbi nem bírja el a fondatot.

Köszi a lepontozást, bárki is tette. Piskótáról van szó, nem gyümölcstorta.

Én nemrégiben egy kis doboz habtejszínből és egy doboz mascarponeből készítettem. Csélszerű túlméretezni. Ha nem szükséges mind, a maradékot könnyű nyomtalanul eltüntetni. Ha kevés, azt nehezebg gyorsan pótolni.

#4

Hol esik szó az előzményekben piskótáról?

Kérdező!

1-es vagyok és az első linkemen pont olyan torta van, amilyet szeretnél.

Nagysággal, mennyiségekkel.