Kenyérsütőgépben készült bevált recepted megosztanád velem?

Kisérletezni kell ahhoz, hogy a saját ízlésednek megfelelő, vagy legalabb ahhoz közelítő legyen a kisült kenyér, kalács.

Természetesen nem vakon kell elkezdeni, kiindulásnak érdemes megnézni minél több videót, ahol nem csak a hozzávalókat sorolják, hanem plusz tanácsok is elhangzanak, és láthatod a kisült végeredményt is.

YouTube-n érdemes kutakodni, ami nem zárja ki, hogy itt nem lesznek hasznos tanácsok, receptek, de a videók vizuálisan is hasznosak.

Ez a recept a Tefal receptkönyvben volt, alap fehér kenyér, szerintem kezdd ezzel:

• 60 dkg fehér kenyérliszt

• 375 ml víz

• 3 dkg vaj/margarin/étolaj

• 1 teáskanál cukor

• 1 teáskanál só

• 1 csomag száraz élesztő

8-as program, 1 kg-os, közepes vagy sötét szín.

Azért bemásolom a burgonyás kenyerem receptjét is, én ezt szoktam már évek óta, nekünk ez vált be legjobban:

• 60 dkg fehér kenyérliszt

• 20 dkg krumpli (sós vízben megfőzve, áttörve, kihűtve)

• 3 dl víz

• 1 tk cukor (púpozott)

• 1 tk só (púpozott)

• 3 dkg vaj/margarin/étolaj, amelyik van otthon

• 1 csomag száraz élesztő (7 g)

Lehet 55 dkg fehér liszt + 5 dkg tk rozsliszt is.

Előző voltam, ami még fontos:

Sok recept ír 1 késhegynyi aszkorbinsavat, azt ki lehet váltani 1 evőkanál 10 %-os ecettel, én úgy szoktam (mindkettőbe szoktam tenni általában).