Pogacsaba a zsirt margarinnal helyettesithetem?

Szerintem igen, de figyelembe kell venni, hogy a sütőmargarinoknak kb. 30%-kal alacsonyabb a zsírtartalma, mint a sertészsírnak, ezért más lesz a tészta állaga, azonkívül a végeredmény íze sem lesz ugyanolyan (van, aki kifejezetten megérzi, ha egy sütemény margarinnal készült zsír vagy vaj helyett). Ha szeretnéd kiváltani a zsírt más összetevőkkel, érdemes egy kicsit kísérletezni, mielőtt a vendégeidnek felkínálnád a pogácsádat, mert lehet, hogy elsőre nem fog sikerülni.

Legtöbb recept margarint ír.Csak zsírral nagyon lágy tésztát kapsz,esetleg fele-fele ránk lehet jó.

Margarint eleve ne használj... Vajjal tudod helyettesíteni, kb. 10%-kal több kell bele, mint zsír....

Szerintem próbáld ki zsírral,40-50 évvel ezelőtt is sütöttek nagymamáink akkor még margarin sehol nem volt...És minden süti nagyon finom volt akkor is..