Kaptam egy nagy csomó friss kaprot, mit készíthetnék még belőle?

Tudom, írtad, hogy fagyasztani, szárítani nem akarod.

Én csak leírom a tapasztalatomat: Fagyasztottam egyszer kaprot, soha többet. 3 zacskóba tettem, mégis kapor illata volt mindennek a fagyóban:(

Viszont a szárítást jól tűri, és meg is őrzi az illó olajakat. Egyszer nekem is rengeteg volt, szárítottam, aztán ment a fűszeres kisüvegbe, olyan finom kaprom nem volt télen, a bolti zacsis meg sem közelítette.

Amúgy szoktam csirkemellből olyant (amikor friss kapor van), hogy csíkokra vágom a csirkemellet, és készítek belőle egy tejszínes-fokhagymás-kapros tokányt, párolt rizzsel finom. Jó nyári ízű kaja.

Kapormártás valamilyen halhoz, esetleg csirkéhez.

Meg a kovászos uborka az "fogyóeszköz",:) azt is csinálhatsz még.

Meg itt egy link is, sok kapros receptet találsz:

[link]

2-es: az nem a kapor hibája, ha nem rendesen volt becsomagolva! Elöször is csak új fagyasztószacskóba szabad tenni (más zacskó, vagy újrahasznosított nem jó), másrészt vagy dupla zacskóba kell tenni, vagy - szerinte ez a jobb - a zacskót alufóliába betekerni több rétegben.

Viszont ami elönye, a kapor íze/aromája tökéletesen megmarad, az étel olyn vele, mint ha frissen szedettel készítetted volna. A szárított még csak nem is közelít ehhez.