Írnátok jó szósz recepteket tésztára?

Szia! Az én paradicsomszószom:

kell hozzá 2 konzerv hámozott paradicsom, bazsalikom, oregánó, fehér bors, só, petrezselyemzöld.

Kevés olajra ráöntjük a paradicsomkonzervet, zöldfűszerekkel ízesítjük és végül a megfőtt tésztával összeforgatjuk az egészet.

10 deka angolszalonnát kockázol, megpirítasz. Rá 2 gerezd fokagyma, ha megsült (ne égjen meg), 2 deci tejszín, 1 marék bazsalikomlevél (mindenképpen friss!) apírítva. Felforralod és kész. Sózni csak forrás után szabad, de előtte meg kell kóstolni, mert a szalonna elég sós szokott lenni, én soha nem is sózom külön. Kevés frissen őrölt bors is mehet bele.

Összekevered az egészet fél csomag spagettivel, és tükörtojással tálalod.

Tejszínes gomba:

hagymát pirítasz, nagyon apróra vágott gombát ráteszel (fél kg), ha puha, 3 dl tejszínből és 1 evőkanál lisztből habarást csinálsz, felforralod, besűrűsödik, sózod. Ezt is csak utólag szabad sózni, mert a tejszínt forrás előtt minig sótlannak érzi az ember, forrás után meg már nem. Érdekes.

Egyszerű sajtszósz:

2 dl tejszínben felolvasztasz kockákra vágott gorgonzola sajtot. Kevés bors, ha kell, só, én nem szoktam külön sózni. Ezt penészes sajt, elég büdös is, de a tészta nagyon finom vele.