Bevált, egyszerű epres-rebarbarás süti receptet keresek, küldene valaki? Kommentben vagy üzenetben is lehet. :)

Szia :)

Én piteként szoktam készíteni. Ez is netes, de már fogalmam sincs hogy honnan szedtem. De nagyon fincsi-

A tésztához

12.5 dkg margarin

20 dkg finomliszt

6 dkg cukor

1 db tojássárgája

0.5 csomag sütőpor

0.5 csomag vaníliás cukor

1 ek tejföl

0.5 citromból nyert citromhéj

1 db tojásfehérje

A töltelékhez

20 dkg eper

20 dkg rebarbara

15 dkg cukor

1 csomag vaníliás cukor

1 púpozott ek étkezési keményítő

A töltelékhez az epret és a rebarbarát is megtisztítjuk, és kb. 2 centis darabkákra vágjuk. Hozzáadjuk a cukrot, és kb. negyed órát állni hagyjuk.

Addig a tészta hozzávalóit összegyúrjuk.

Sütőpapírral kibéleljük a sütőforma alját, oldalát pedig vajjal kikenjük. A tésztából egy maréknyit félreteszünk, ebből lesz a rács a tetején, a maradékot pedig két folpack közt kinyújtjuk akkorára, hogy ki tudjuk vele bélelni a sütőforma széleit is.

Ha megfelelő méretűre nyújtottuk, a felső folpack-ot eltávolítjuk, és az alsóval átfordítjuk a formába, beleigazítjuk, majd lehúzzuk róla a másik fóliát is.

A töltelékről leöntjük a levet, amit engedett, majd hozzáadjuk a gyümölcshöz a keményítőt és a vaníliás cukrot.

Ezután belesimítjuk a tésztával kibélelt sütőformába.

A maradék tésztát kb. fél cm vastagságúra nyújtjuk , és egyenlő vastagságú csíkokra vágjuk.

A tésztacsíkokat egymásra merőlegesen a pite tetejére rakjuk, egy-egy párhuzamos csíkot kb. 2 cm távolságra egymástól. A csíkok végeit a pite szélével összenyomkodjuk.

Ezután a pitét megkenjük kissé felvert tojásfehérjével, és készre sütjük.

Miután kihűlt, szeleteljük. Kínálhatunk mellé tejszínhabot vagy vanília fagyit is:).

Egyszerű és instant klasszikus:

[link]