Pontyot ki lehet serpenyőben kevés olajon paprikás liszt nélkül dietasan sütni?

Én nem szeretem a pontyot, de az amúrt, ami a hús szerkezetét tekintve hasonló, azt igen.

Úgy szoktam csinálni, hogy vékonyan kiolajozok egy hőálló tálat, és ahány szelet halat sütök, annyi szelet vastagabb (fél centi) vöröshagymát lefektetek az aljára. Rá egy szelet paradicsom. Erre teszem a befűszerezett, sózott halszeletet.

Így nem ragad le, nem kell megfordítani, simán egy szedőlapáttal ki lehet szedni, és még jó ízt is kap a zöldségektől, amiken sül.

A liszt miatt nem ragad le de megsül egy evőnálnyi olajon is.

Vagy párold.

Ne úgy csináld.

Filézd, irdald, majd tedd egy alufóliára bőrével lefelé és csomagold be zacskószerűen. Tegyél rá kis kakukkfüvet, citromot. Utána 200 fokos sütőbe told be 20 percre és saját levében megpárolódik.