Sajt érleléséhez a fenyő deszkát kell valamivel kezelni, fertőtleníteni?

Köszönöm a segítséget, a sóra nem is gondoltam, de valóban jó ötlet.

Én is féltem a fenyőtől, mert tudom hogy például nyaraláshoz sem jó, mivel keserű lesz tőle a szalonna, de rákerestem és több oldalon is olvastam hogy sajtérlelő pincékben szoktak fenyődeszkát használni. Így most kipróbálom én is, mivel csak fenyő deszkát tudtam elérhető áron szerezni. Ha nem lesz jó, akkor keményfa deszkára váltok.