Miért nem lett jó a krumplipüré?

Talán egy kicsi a főzővízből /ha nem héjában főzted/, v. egy kis tej javította volna.

Szia!Én vajat szoktam hozzá tenni plusz nem öntöm le teljesen a vizet róla amiben főtt.Tehát kb 1 dl főzővíz marad.Vagy ha nem érzem elég könnyűnek így sem akkor tejet öntök hozzá egy keveset

Szeretnéd, hogy minél laktatóbb, tápanyagdúsabb legyen? Akkor jól csináltad, még 1-2 nyers tojást is belekeverhettél volna. Ha nem célod, hogy minél dúsabb legyen, akkor inkább tejjel higítsad.

A krumpli fajtájától is függ, van amelyik lisztesebb, sűrűbb. Ahogy írták, kis tej és/vagy főzővíz kell még hozzá.

Ráma? Ugye nem margarin? A krumplipürébe rendes vaj kell, vagy ha valami extrát szeretnél, akkor krémsajt. Tejszín helyett pedig jobb a teljes tejnél maradni, ízben semmivel sem rosszabb, és nem sűríti túl az egészet. Vagy megpróbálhatod a másik fajta tejszínt ha mindenképp azt szeretnél használni, mivel az csak 2-3 perc rotyogás után szokott besűrűsödni.

Mondjuk nálam ott kezdődi, hogy sem a vajat (margarint), sem a tejet/tejszínt nem méricskélem, hanem folyamatosan keverem bele, amíg olyan állagú nem lesz, amilyet szeretnék.

Én rendes vajat teszek bele, meg van hogy tejfölt.

Nekem jó krumplipürének az számít, amiben nem margarin van, hanem vaj, abból sem sok, valamint egy kevés a krumpli főzővizéből. Tejet nagyon ritkán teszek bele, tejszínt soha.