KONZERVPARADICSOM!? Kaptam egy üveggel, de nemtom mit főzzek belőle!

igazi bolognait ;)

jó kis darált marhahús + csirkemáj + reszelt répaés petrezselyem, hagyma...megpirítod kis zsíron,,,felöntöd a konzerv paradicsommal és 2-3-órát lassú tűzön főzöd, só és sok fokhagyma + bazsalikom, oregano a végén

Paradicsomos húsgombócot!!

Hozzávalók: (4 főre) ½ kg darált hús, 2 fej fokhagyma, 3 hámozott paradicsom konzerv, 1 tojás, nagy marék friss bazsalikom, 1 zsemle, só, bors, olivaolaj

2 evőkanál olivaolajat megforrósítok, és belenyomom a fokhagymát 3-4 gerezd kivételével. Éppen csak megkeverem, máris lehúzom, hagyom kihűlni, majd az egészet a húshoz adom. A masszához adok egy egész tojást, jól megsózom, borsozom, és hozzágyúrom az apróra vágott friss bazsalikomot, és az előzetesen kicsit beáztatott zsömlét. Kicsi golyókat formázok, és forró olajban szép barnára sütöm őket. Míg sülnek, egy lábasban ismét olajat melegítek, belekarikázom a maradék fokhagymát ráöntöm a darabolt, hámozott paradicsomot, ebbe is jön só, egy kis kanál barna cukor, majd a kisült golyókat a szószba dobálom, és kb. 15 perc alatt készre főzöm.