Milyen köretet készítsek ehhez az ételhez?

Hozzávalók:

80 dkg sertéskaraj vagy -comb

1 fej vöröshagyma

kevés olaj

50 dkg gomba (én minél gombásabban szeretem)

3 főtt tojás

só

bors

ételízesítő

majoranna

2 szelet kenyér áztatva

1 nagy pohár tejföl

15 dkg sajt

Elkészítés:

A húst nagyon vékonyra szelem, kicsit át is klopfolom, sózom, borsozom, majd egy kiolajozott jénaiba egymás mellé teszem. A hagymát és a gombát megtisztítom, apróra vágom. Kevés olajon megfonnyasztom a hagymát, majd rárakom a gombát, puhára párolom, levét elfőzöm. Ízlés szerint megfűszerezem, főleg majorannával, majd belemorzsolom a kicsavart kenyereket. Leveszem a tűzről, belekockázom a főtt tojásokat, jól összekeverem. Ezt a tölteléket egyenletesen rárakom a hússzeletekre. A telfölt pici sóval kikeverem, ráborítom a töltelékre, végül ráreszelem a sajtot. Kb. 50-60 percet sütöm.

(Link: [link]