Hogy tudnám ezt az ételt hamvaiból feltámasztani?

Nézd, kikerestem neked, ezek vannak abban a zacskóban:Knorr Rafinéria - Sajtos hústekercsek alap - 43g

Összetevők:

sajtpor (27%) (sajt, tejsavó, emulgeáló só (nátrium-foszfát)), tejszínpor, módosított keményítő, növényi olaj és zsír, jódozott só, búzaliszt, maltodextrin, keményítő, élesztőkivonat, aromák, kurkuma, tejcukor, tejsavó koncentrátum, petrezselyemlevél, színezék (paprikakivonat).

Tartósítószert és ízfokozót nem tartalmaz.

Szóval tovább olvastam a fórumon, és valaki úgy csinálja, hogy vagy beáztatja tejbe előre a csirkemell szeleteket vagy ha nincs ideje, akkor nem, csak besózza, aztán tesz rá sonka és sajtszeleteket, feltekeri, kivajazott jénaiba teszi, és ráönti a tejszínt, reszelt sajtot és kockázott bacont szór még rá, és készre süti.

Kb. szerintem is rendben van így. A magam részéről én nem nagyon tennék ebbe semmiféle fűszert, esetleg talán tárkonyt.(De még azt is meggondolnám.) De nyilván te a saját ízlésed szerint tehetsz bele azt, amit szeretsz.

Rendes habtejszínt használj, én a főzőtejszínt egyszer próbáltam életemben, azóta sem és soha nem volt ilyen gondom.

Érdemes fóliával lefedni az edényt az elején, és akkor nem párolog el olyan könnyen a tejszín. Esetleg, ha "öregebb" a csirke, egy evőkanálnyi vizet tegyél bele. De ha tejben áztatod előtte, arra se nagyon van szükség.

:)) Én meg azt felejtettem ki, hogy figyelj a habtejszínre, hogy állati eredetű legyen, és nehogy tartalmazzon cukrot.

A sütő az nálam is mindig gond, közepesnél kisebb lángon kezdem el sütni, és mikor már megpuhult, akkor a fóliát le lehet venni, és megpirítani egy kicsit.

Ha ezeket átnézed, a Knorr-Rafinéria ehhez használt fűszerkeveréke a Start-Áruház által forgalmazott, bár érdemes lenne egyébként a Tesco Knorr-készleteit is átböngészni...

[link]

Ha meg van az adott fűszer-keverék, előző este, vagy sütést előtt pár órával beforgatnám vele a klopfolt húst, majd 1-1 szelet sajtot rakott bele, úgy tekerte fel.

Először kevés vízzel, fóliával beborítva megpuhítanám a húst, és amikor már kész, akkor rápirítani, az öntetet ráönteni, és csak annyi időre visszatenni a sütőbe, míg az öntet is rámelegszik, ráolvad.

Az öntet, ahogy én csinálnám: kevés vajon kevés lisztet átforgatnék (nem megpirítani, csak kicsit megforgatni), kevés vízzel felengedni, símára kavarni, majd bele a tejszín, kevéske reszelt sajt, só-bors-zúzott fokhagyma és azzal felönteni a tekercseket.

Szívesen.:) De amit az utánam levő válaszoló írt, az is jó ötletnek tűnik.

Sajátot azért nem írok, mert mi nem szeretjük ezeket a porokat, meg általában egész csirkét szoktam sütni, azt is inkább töltve, ami meg ugye már más kategória.