Ti milyen ebédeket szoktatok készíteni zöld spárgából?

Hát húsmentesen csak a klasszikus verzióm van: főzve, és hollandi mártással leöntve.

De sokkal finomabb, ha bacon-nel körbetekered 4-5 darabonként, sütőben átsütöd, és persze ugyanúgy hozzá a hollandi mártás.

Nyilván lehet belőle krémlevest is csinálni, de akkor a tetejét (a rügyeket) előre vágd le, és csak a főzés legvégén 1-2 percre dobd be forró vízbe. A többit turmixba, tejszínnel, pici citromlé (héj is mehet reszelve) só-bors, kész. :)

Még egy lemaradt: spárgás quiche.

pl: [link]

Kihagyhatod belőle a szalonnát, anélkül is finom.

Lasagnát: [link]

Krémlevest, rizottót vagy csak simán párolva, köretnek.