Őzgerincformába fasírtot sütök, nem fog leragadni?

Szia!

Nekem édesanyám szakács, tőle tanultam egy pár trükköt.

Jó úgy, ahogy leírtad, de ha legközelebb ilyet sütsz, akkor próbáld ki úgy, hogy bacon szeletekkel béleled ki a formát, keresztbe fektetve, úgy, hogy kilógjon két oldalt, és amikor beletetted a fasírtnak valót, hajtogasd rá a kilógó széleit. Tutira nem szárad ki, marha jól néz ki, és ad neki egy kis plusz ízt.