A szilikon kuglóf forma önmagában is használható? Nem roskad össze?

Elvileg tartja a formáját. Lehet, hogy több féle ilyen forma is van, én 1-szer használtam ilyet, úgyhogy összehasonlítani nem tudom, az tartotta a formáját, ilyen téren nem volt gond.

Viszont ha sütöttél már kuglófot fém formában, akkor kidobhatod azt a receptet! A szilikon ezerszer jobb hőszigetelő a fémnél!

Amíg egy fém formánál sül kívül, belül, ráadásul pont azért olyan a kuglóf forma, hogy belül is süljön, addig egy szilikonban hosszú ideig csak ott sül a tészta, ahol levegő éri! Alig bír a hő áthatolni a szilikonon.

Szerintem majdnem dupla annyi idő volt mire megsült, mint egy fémben.

Én a Sütő rácsot kiveszem és úgy azon töltöm meg a Szilikon formát

Mindig szép lett pedig amatőr vagyok:)!

"amikor fém formában sutottem megégett :("

Ez nem ellenkező tapasztalat, hanem rossz tapasztalat a fém formával kapcsolatban. De az, hogy neked abban odaégett, lehet, hogy egyszerűen csak attól volt, hogy túl sokáig sütötted, vagy túl magas hőfokon.