Emeletes tortát szeretnék csinálni, de érdekelne, hogy az alsó tortát nem nyomja szét a felső torta? Milyen íz párosítással érdemes csinálni?

Szia, ha csak két emeletest csinálsz akkor elvileg nem kellene ,hogy szétnyomja..nekem legalábbis eddig nem nyomta szét..én csináltam már úgy is, hogy alul vanília, felül puncs, vagy csoki -vanilía, de olyat csinálj amit szerettek.

Ha nem túl puha a tészta nem nyomódik. A citrom-mandula jó párosítás.

A lényeg, hogy ne könnyű, tejszínes krém legyen és a piskóta se tömör, hanem levegős legyen (tehát a piskótába ne tegyél olajat, margarint és magas hőmérsékleten süsd). Vajas krémet javaslok, esetleg főzött+vajast, jó habosra keverve. Én csináltam már 3 emeletest 70 gyertyával, nem nyomódott szét:)