Tudtok nekem olyan Erdélyben használatos fűszernövényt vagy termésnövényt mondani, amelyekkel a mai napig főznek, de Magyarországon már elfelejtették?

[link]

kb ezeket használjuk, nem tudom ebből Magyarországon mit nem mivel itt élek Erdélyben...

Lehet, nem vitázom...

de én minden évben teszek el egy évre való tárkonyt a pesti barátnőmnek, mert szerinte nincs a piacokon.

azonkívül mi mindenbe teszünk csombort is, amibe kaprot. eleve összekötve árulják a piacon...elsősorban minden savanyúságba...meg káposztás kajába...

Én a Dunántúlon élek és mindegyik kapható felénk. a kertemben is van pl tárkony,(is) és morzsoltat is lehet mindenhol kapni.

Szerintem, ha valaki jól körülnéz a piacokon, a multik fűszeres polcain, itt is hozzálehet jutni az Erdélyben ismert, használt fűszerekhez.

A szurokfüt mi majorannaként ismerjük, de ugynaúgy használjuk.

A csombor errefelé borsikaű néven fut, de az is van.

Én pilisi lány vagyok, nálunk a nap a füvet kiégette, de a majoránna, a kakukkfű, borsikafű, az nőtt vadon, kiló számra szárítottuk. A borsmenta, bazsalikom, lestyán, kapor, tárkony és a citromfű is elég könnyedén megmarad, úgyhogy akinek kerje van, annak tuti van pár tő.

A medvehagymát is esszük, de azt fagyasztani szoktuk, nem szárítjuk.

Ezek a boltok polcain is megtalálhatóak, csak nagyrészt szárítva kis zacsiban. Vagy kertészetben, cserepesként lehet megvenni.