Mik a kínai büfében kapható ételek receptjei?

Szia!

Adok egy pár receptet, amit találtam. Ezeket még nem volt alkalmam még kipróbálni:

Illatos omlós csirke

hozzávalók 4 főre

* 60 dkg csirkemellfilé

* 3 tojásfehérje

* só

* őrölt bors

* 5 ek étkezési keményítő

* olaj a sütéshez

elkészítés

1. A tojásfehérjéket villával elkeverjük. Beleszórjuk a keményítőt és kézi habverővel

jól eldolgozzuk. Sóval, őröltborssal ízesítjük.

2. A csirkemellet vékony darabokra szeleteljük, a tojásfehérjében megforgatjuk

és forró olajban aranybarnára sütjük.

Yalit idézve, így készült:

„A gyorsbüfés illatos-omlós csirke következőként készül:)

A csirkemell szeleteket sózod, (lehet enyhén borsozni is) étkezési keményítőt kevés vízzel kikevered

és ebbe forgatod a csirkemellet. Bő forró olajban sütöd, sütés, csepegtetés után szeletekre vágod.”

50 dkg csirkemellfilé

A "bundához": 20 dkg liszt, 1 tojás, 1 cs sütőpor, 1 csipet keményítő, 1 ek olaj, víz, só

-A "bunda" hozzávalóit összekeverjük enyhén sűrű állagúra, megforgatjuk benne a csirke mellet,

majd a forró olajban aranybarnára sütjük őket.