Izlandi étterem van Budapesten? Vagy valahol lehet kimondottan izlandi ételeket kapni?

szerintem nem nagyon!

"Gasztronómia

A hagyományos izlandi ételek nem olyan rosszak, mint amilyennek első hallásra gondolnánk, bár néhány közülük igen bizarr. Például a Hákarl nevű, rothadt cápahúsból készült eledel, amelyet hat hónapig elásva érlelnek, hogy bizonyos idő elteltével elérje a megfelelő feldolgozhatósági szintjét. Alig ízletesebb ennél a hrútspungur, a savóban pácolt koshere lepénnyé alakítva, vagy a svi, a félbevágott juhfej pirítva, főzve.

A slátur a levágott birkából megmaradt mindenféle gezemice beletöltve annak gyomrába és megfőzve. Vannak étvágygerjesztőbb ételeik is: har fiskur (tőkehal), bálnazsír, bálnahús, fókahús, bár ez utóbbiak elkészítéséhez némi tudományos kutatásnak álcázott gyilkolás is szükségeltetik. Az izlandi konyha másik különlegessége a skyr, egy joghurtszerű készítmény, amit pasztőrözött tejből és baktériumkultúrából készítenek. Kávét fogyasztanak, de a sör, bor, és a rövid italok drágák. Hagyományos főzetük a brennivín, amelyet burgonyából készítenek, köménnyel ízesítenek és igen erős töményital. "