Mi köze van a sonkának a húsvéthoz?

Talán a nagyböjt után kezdték meg az első füstölt sonkát, legalábbis gyerekkormból ez rémlik.

de talán a vallásosak jobban tudják.

Igazánból a húsvétnak csak annyi az értelme, hogy a nagyböjt után ezen a napon szabad (a vallási elöirások szerint) elöször húst enni. Régebben az embereknek ilyenkor még volt a dísznóvágásból sonka, meg kolbász, de mivel már eléggé megszáradtak, ezért ezt megfözétk, hogy ehetö legyen.

Szóval bérmilyen más hús is megfelelne, de amikor ez a szokás kialakult, akkor ez volt az, ami volt otthon.