Miért tartják sokan a fish and chips-et a gasztronómia mélypontjának?

Hasonló mint itthon egy pörkölt, nyilván sokan azért szeretik is.

Egyébként faék egyszerű étel talán ezért is.

Én nem tapasztalom ezt egyáltalán. A fish and chips egy egyszerű étel, nem szokott vele baja lenni az embereknek.

Ezek sokkal inkább vitatottak:

[link]

[link]

Sült hal sültkrumplival. Miért lenne ez a "gasztronómia mélypontja"? Amikor az ember sült hekket eszik, vagy pl. ropogós sörtésztában sült szürke harcsafilét, mellé pedig sült hasáb- vagy steak burgonyát, az miért volna mélypont? (Az utóbbi egyébként igazi kuriózum még magyar körökben is.) Elárulom, hogy a sült hal, sült burgonyával egyes országokban legalább olyan népszerű, mint a Hamburger - aminek az eredete a 19. század közepéig vezethető vissza, amikoris a marhahúst még Hamburgból importálták Amerikába, és annak a darált, pácolt és fűszerezett változatából született a "Hamburger Steak").

Szóval nem tudom honnan jött ez a "Fish 'n Chips, mint a gasztronómia mélypontja". Ugyanis a világ egyik legnépszerűbb ételéről beszélünk, amit igazi "gourmet fogásként" is el lehet készíteni, ha az ember pl. nem tőkehalból, hanem mondjuk lapos halból (Halibut) készíti - ami már kuriózumnak számít.

A 3. válaszban írtam Bözsi királynőt, de tessék, a volt konyhafőnöke is mesél róla.

[link]