Baj, ha kihagyom a szezámmagos csirkèből vagy az illatos, omlós csirkéből a keményítőt?

Ha nem teszel bele, akkor vízes lé lesz alatta, nem szósz!

A legokosabb lenne, ha elmennél és vennél, de ha nagyon nem akarod, akkor megpróbálhatsz helyette fele annyi lisztet tenni hozzá. Ez is megköti a levét, de más lesz az állaga, illetve a lisztet legalább 10 percig kell fözni, hogy ne legyen lisztízü az egész, a kínai ételeknél meg éppen a gyors elkészítés adja a jellegét.

Szóval lesz belöle valami kaja, de ha utána nem ízlik, az nem a recwept hibája.

"Minek bele keményítő?"

Ez olyan szinten van, mintha azt kérdeznéd, a pörköltbe minek paprika.

A pörköltbe minek paprika?

Én pld nem rakok bele, fáj tőle a gyomrom.

Nem muszaj de nem szoszos lesz hanem leves.

Ahogy elottem is irtak, helyettesitheted liszttel

A szezám magoshoz nem is kell keményítő... Az a bundázott csirkemell.

A mázt a csirkefalaton a méz stb adja!

Szecsuánihoz szoktak keményítőt hogy a szósz sűrűbb legyen!

Nálunk a bundás-mézes-szezámmagosat hívják szezámmagos csirkének. Pont tegnap ettem, úgyhogy biztosan így volt kiírva :D

Ilyet otthon is szoktam készíteni. De máshogy nem használok keményítőt, csak ezért meg nem veszek. Teljesen jó helyette a liszt. Édességekbe pedig a pudingpor jó keményítő helyett.