Hogyan tisztítják a húsgyári gépeket?

Ezeket a hatalmas és hosszú gépsorokat,ahol naponta sok száz kg hús megy végig(kolbászüzem,hentesüzem stb stb)

hogyan takarítják le a műszak végén?Azt a rengeteg hosszú csövet belülről,darálókat,futószalagokat stb?

Gondolom a "letörlés" az nem elég mert a zsíros felület miatt ez elképzelhetetlen ráadásul a hús bemegy a kis résekbe is,mint a gépsort összetartó csavarok fejébe stb és ha azok ott megromlanak,akkor tönkreteszik az egész napi termelést és így az egész céget is.

Tehát hogy és mivel takarítják a gépsorokat és mivekl fertőtlenítik,ha ez szükséges?