fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Konyhai praktikák » Miért puhul vissza az aszalt...

Miért puhul vissza az aszalt gombám?

Figyelt kérdés
Aszalom a gombát,jól megis szárat,de utána visszapuhul,valaki jartas benne,segítene?hogy hogy csináljak jó aszalt gombát
2019. jún. 10. 05:37
 1/9 anonim ***** válasza:
100%
Az aszalt gomba olyan, mint a szivacs. Valószínűleg túl nedves helyen tárolod, a levegőből magába szívja a nedvességet, ezért puhul vissza.
2019. jún. 10. 05:46
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/9 anonim ***** válasza:
100%
Légmentesen tárold pl. üvegben vagy simítózáras tasakban.
2019. jún. 10. 06:36
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/9 anonim ***** válasza:
77%
Az aszalt gombát eleve lezárható poharakban tároljuk. Esetleg, akinek módjában áll, légmentesített tasakokban.
2019. jún. 10. 07:13
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/9 A kérdező kommentje:
Köszönöm,igen én pl 5 literes dunsztos üvegbe tárolom,abba puhult vissza,csak lehet az a baj hogy melegen tettem bele és a kupakot (tetejét) csak rá tettem,nem csavartam ra,lehet ez a 2 volt a gond?
2019. jún. 10. 07:57
 5/9 anonim ***** válasza:
100%

Ha nem csavarod rá, nem légmentes. És tele kell az edényt tenni, ha csak az alján van egy nagy üvegnek, akkor is puhul valamennyit.

Hány fokon aszalsz hogy olyan meleg a gomba, hogy hűtöd?

2019. jún. 10. 08:08
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/9 A kérdező kommentje:
70 fokon,5 tálcásba,5 percet hagyom hűlni és teszem bele az üvegbe
2019. jún. 10. 09:05
 7/9 anonim ***** válasza:
100%
Hűlés közben visszacsapódott a pára és magába szívta, ezen az sem segített, hogy letakartad. Csak teljesen lehűlt gombát tegyél az üvegbe és zárd le jól.
2019. jún. 10. 11:56
Hasznos számodra ez a válasz?
 8/9 A kérdező kommentje:
Rendbe,köszönöm szépen
2019. jún. 10. 12:44
 9/9 anonim ***** válasza:
70 fokon már megég, hús szárításához használható 55-65 fok, vékonyra szeletelt gombát max. 40 fokon aszalj.
2019. jún. 10. 14:32
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Konyhai praktikák kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!