Miért lesz mézgás a nokedli?
Figyelt kérdés
2018. aug. 25. 12:50
11/13 jegecske 
válasza:
válasza:a nokedlinem mézgás, hanem mázgás
ennek oka ha kevés benne a tojás, vagy kevés vizben fő vagy sokáig
12/13 Dudok Andrásné válasza:
Màzgás akkor lesz ha kevés a tojás benne és túl van főzve.4tojás 4tojásnyi víz és ami lisztet felvesz és csak épp összeálljon !Nem szabad tulkeverni.Annyira lágy legyen hogy tudd önteni a szaggatóra!Forró sós vízbe teszek zsiradékot és nagyon gyorsan szaggatom.Majd öblitem!De ha a vízbe marad egy félóra múlva is pergős!Amitől még minden tészta nyálkás az a tápos tojás!Csak 8tojásosat használok vagy házi tojást!
13/13 A kérdező kommentje:
Köszönöm a válaszokat, leszűrtem a tanulságot.:-) Nem szoktam leöblíteni és valószínűleg túl is főzöm. Bár ez utóbbit nem értem mert kóstolgatom és tényleg elég nyers a belseje, ezért főzöm tovább.
Ugyanez igaz a makarónira is, az is akkor lesz mázgás ha túlfőzzük?
2018. szept. 15. 14:19
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!