Savanyúság eltevése szempontjából van-e különbség a saláta-, illetve konzerv jellegű uborka fajták között?

Nem, mert a mérete miatt a magtartalma is sokkal nagyobb, sokkal több vizet is tartalmaz, mint az eltenni való uborka. Még kovászolásra sem jó, mert nagyon gyorsan felpuhul a belseje, a héja pedig kemény marad.

Télire való savanyításánál is ez a helyzet, a belseje puha, löttyedt, élvezhetetlen. Kár lenne bele időt, pénzt fáradságot fektetni.

Nem véletlenül saláta uborka a neve.Kifejezetten késő tavaszi, nyári friss salátának való.