Pisztráng panírozása, tippek, vélemények?

Szeretnék pisztrángot sütni, jól boldogulok a konyhában, nem tehnikai tanács vagy recept kell, hanem azt szeretném tudni tapasztaltabbaktól, hogy ha a zsemlemorzsába teszek kis darált mandulát (és/vagy száraz reszelt sajtot pl. parmezán) az túl sok lenne, túl intenzív, elnyomja a pisztráng ízét, nem fog érvényesülni szerintetek? Egyéf fűszer az só és bors kívül belül, citromszelet a hal belsejébe, esetleg kis vaj is a belsejébe, kívül a panír...