A leveszöldséget le lehet fagyasztani? Ha igen akkor meg kell pucolni elötte igaz?

Lehet, a boltban is lehet kapni fagyasztott leveszöldséget.

Répa, zeller, petrezselyemgyökér, karalábé úgy a legjobb, ha fagyasztás előtt megpucolod, feldarabolod és pár percig vízben forralod.

Utána még fagyosan teszed a levesbe.

Nekem sem megfeketedni, sem gumisodni nem szokott, bár tényleg nem tökéletesen ugyanolyan, mint frissen, de ehető.

Én fagyasztok elég sokat, tisztán, megpucolva, darabolva.

Soha nem lett még fekete, és nem lett gumis levesbe főzve.

Előnye még, hogy annyit lehet belőle kivenni,a mennyire szükségem van, mert könnyen szétválik.

Eleinte én is blansíroztam, de már nem, és így is tökéletesen használható.

Természetesen télre fagyasztok, a szezonjában frisset használok.