Kissé korai a kérdés: lecsót mélyhűtőbe (fagyasztóba) érdemes elrakni majd a nyáron?

Én darabolva rakom külön a paprikát és külön a paradicsomot a fagyasztóba, nekem télen hagymára dobva így hasonlít a nyári lecsóra leginkább. Lecsót még főzve nem raktam el a fagyasztóba, nem tartom rossz gondolatnak, csak a leve miatt kreatívan kell berakni :)

Naná! Majd meglátod, milyen jó lesz a csikorgó télben finom nyári lecsót enni !Arra figyelj majd, ha adagolod, hogy annyit tegyél egy edénybe, amit egyszerre megesztek.

Én befőttnek rakom el zsírral lefőzve. 1 évet kibír a speizban.

Szeritnem kész lecsót nem érdemes, hanem külön a paprikát, külön a paradicsomot - így lehet bármikor frissen készíteni, de más ételekbe is fel lehet bármelyiket külön is használni.

Igen! Én a kész lecsót, tehát együtt a hagymát, paradicsomot, paprikát kevés zsíron rövid dinsztelés után eldobható műanyag poharakban, alufóliával lekötve teszem el, így mindig csak a szükséges mennyiséget kell kiolvasztani. Általában gulyásleves, pörkölt, paprikás krumpli, stb. főzésekor használom fel. Finom és hasznos.

Én is mindig fagyasztok, de külön a paprikát, paradicsomot. A paradicsomot tálcán lefagyasztom, és amikor kemény, mint a biliárdgolyó, akkor zacskózom be. A paprikát szeletelve, zacskózom be, bármikor letörhető belőle a szükséges mennyiség. Arra figyelek mindig, hogy csak kimondottan húsos paprikát tegyek el, mert a vékonyhéjú megbosszulja magát, és idő előtt lepöndörödik a héja főzés közben, ami azért nem kellemes.

Én a teljesen kész lecsót szoktam lefagyasztani. De én alapjáraton se rakok bele szalonnát meg kolbász, csak hagyma, paprika, paradicsom. Kicsit levesesebb lesz ha felolvasztod, de engem nem zavar. Dobok bele tojást és kész. Vagy teszek alá szalonnát, májhoz, csirkedarabokhoz jó nyáridéző.