Hogy marad szép zöld a szárított petrezselyem, és a zeller?

Én nem szárítom ki, hanem frissen megmosom és összevágva a fagyasztóba teszem.

Így ugyanolyan színű, illatú, ízű, mint frissen.

1-es

Vlóban így a legjobb eltenni, de az ízéből egy kicsit veszít.

Második: annyiban tévedsz, hoyg a fagyasztottnak van erösebb aromája, nem a szárítottnak.

A kérdésre: csak akkor marad zöld, ha teljesen árnyékban tudod szárítani, ha napot kap, akkor sárga lesz, mert elbomlik benne a klorofil (meg az íze is elmegy)

Ha csak félig napos helyed van, akkor takard le vékony kendövel (textilpelenka ideális erre a célre, én direkt ilyesmikhetz vettem párat), az valamennyire véd, de nem fülled be alatta.