Normális, hogy a megfőzött céklának ciklámen helyett olyan barnás színe van?

Az azért van, mert gondolom feldaraboltad és így kifőtt a színe. Ha egészben főződ, akkor megmarad a színe.

Elvileg sötét ciklámennek kellene lenni, én még barnásat nem láttam pedig minden héten egyszer csinálok. Igaz én nem főzöm hanem sütöm. Sokkal finomabb. Nem tudom mekkora céklát csináltál, érdemes kicsiket venni mert a nagyobbakban sok a fás rész. Kb 6-7cm átmérőjű a jó és finom.

Én is sütöm a céklát, szép színe marad. Ha egy kg főtt, áttört klumplihoz áttörsz 1/4-ed, vagy 1/3-ad céklát, hozzáadsz 5 dkg margarint, 2 dl tejszínt vagy tejfölt, gyönyörű rózsaszínű krumplipürét ehetsz!