Fehér bevonat muffinra?

Mascarpone krém?

Én ha bevonatnak csinálom, akkor citrom lereszelt héjját és kevés cukrot esetleg vaniliás cukrot teszek bele. Sezrintem jó ízű és könnyű vele dolgozni

A csokireszelékkel nem tudod megsütni, az teljesen leolvadna róla és megégne.

Ha csokibevonatot szeretnél, akkor olvasztott csokiba márthatod a már kész és kihűlt muffinokat.

Szerintem ne félj a cukormáztól. Ha Te csinálod otthon, és nem úgy veszed, annál jobban semmivel nem lehet betakarni.

Ne verd föl a tojásfehérjét, csak villával keverj bele annyi porcukrot, hogy jó sűrű, de még kenhető legyen. 1-2 perc alatt megszárad /mint a mézeskalácson/ .