Lecsót, hogy tudnék megfőzni és eltenni télire?

5 kg. paprika

2,5 kg paradicsom

1 kg. vöröshagyma

1/2 kg. zsír,

só,

3 kávéskanál tartósító ( szalicil, vagy nátrium-benzoát.

Elkészíted a lecsót, de csak félig főződ meg a paprikát. Mindent rendesen készítesz el, csak a paprika legyen kissé kemény. A forró lecsóba belekevered a tartósítót, és üvegekbe töltöd. Rácsavarod a fedeleket, és száraz dunsztba teszed. Másnap mehet a kamrába a polcra. Télen előveszel egy üveggel, lábasba rakod, teszel bele kolbászt, vagy virslit, vagy tojást, ahogy szeretitek és készre főzöd úgy a forrástól számított 5-6 percig.