Hogyan kelle amarántot pattogtatni?

Ezeket az infókat találtam:

-Érdekes elkészítési módja a pattogtatás (házilag a kukoricától eltérően száraz vasedényben, mert pici olaj is lekapja), pattogtatva müzliszerűen használható fel gabonakeverékekhez.

-Az amarantot folyamatos keverés közben, kis lángon, magasfalú edényben kipattogtatjuk. Pattogtatás után összekeverjük a mézzel és fahéjjal. Kis golyókat formázunk belőle, és hűtőbe téve lehűtjük.

Megjegyzés: Tehetünk az amaranthoz darált mákot (ekkor magas vastartalmú finomságot kapunk), és adhatunk hozzá ízlés szerint karobport is. A kész golyókat kipattogtatott amarantba vagy kókuszreszelékbe forgathatjuk.

-10 dkg amarant magot lassu tuzon kipattogtatunk (egyszerre csak keveset, allandoan razogatva) -igy is fogyaszthato-, majd mezzel keverve kis gombocokat formazunk, s igy csemegezunk.