Cordon bleut ha elkészítem 23-án és csak 24-én pnaírozom és sütöm ki az OK? Vagy lehet 23-án panírozni is?

Nem jó, ha sokáig áll sózva, panírozva a hús. A só kivonja a nedveket a húsból(ez a sóval való tartósításnak a lényege)és eláztatja a panírozáshoz használt zsemlemorzsát. Én nem javaslom.

mi szoktuk úgy csinálni a rántott hús h vasárnap megcsináljuk panírig de nem sütjük ki az összeset csak amennyi elfogy és később sütjük ki esetleg 7főn...semmi baja nincs tőle és ízre is jó

Azt is megteheted, hogy megcsinálod az egészet panirostol,és be rakod a fagyasztoba ,amikor kell előveszed. A vendégek nem fogják tudni ,hogy csaltál kicsit. Ha rendesen bepanirozod akkor a fagyás után ha bő forró olajba teszed szép lesz a panir,és a sajt sem mászik ki belőle.

Fűszerezd be, és csináld meg a csomagokat, úgy tedd el. Legjobb frissen anírozni és sütni, egy napot meg összérik, s beveszi jól a fúszer ízét legalább. De hűtőben tartsd.