Latinovits milyen fűszer folyadékot önt bele a levesébe a Színbádban?

Maggi Würze:

[link]

Ez akkoriban divatos volt, ma már nem feltétlen tenne bárki is ilyet a levesbe.

Szerintem meg Yestor cseppeket.

Ez egy tömény, fűszeres húskivonat volt és az éttermek asztalain állt, mint a só vagy a bors.

[link]

A belinkelt fimrészlet alatt a kommentárokban szerepel a következö válasz:

(Barócsi Zoltán válasza)

Többen kérdezték, hogy Szindbád mit önt a levesbe. Nem kell találgatni (bár János Széky majdnem ráhibázott). El kell olvasni az eredeti novellát (Krúdy Gyula: Isten veletek, ti boldog Vendelinek). Ott szó szerint ez áll: " - Nincs valami leves-erősítőjük? Maggi vagy ilyesféle? - kérdezte a vendég, amikor az első kanállal a tányérjába mért.

- Hogyne volna, uram! - felet a pincér és már hozta is a barnás folyadékkal az üvegecskét, amelyet szemügyre-vétel után a vendég jól megrázott, mintha az erejét akarná felszínre hozni és bőven csepegtetett a levesbe."

2-es vagyok

Tényleg nem vitatkozni akarok, csak beszélgetni, mivel végre egy érdekes téma.

Nem tudom, hogy ki tévedett, Barócsi Zoltán, vagy Krúdy, de a Szinbád idejében volt ugyan Maggi húsleves koncentrátum, de csak kapszulában és kockában, üvegben még nem.

"A cég Svájcból jött létre 1884-ben, amikor Julius Maggi átvette apja malmát. Gyorsan az ipari élelmiszer-gyártás úttörője lett , amelynek célja a munkáscsaládok táplálékbevitelének javítása. Maggi elsőként hozta piacra a fehérjében gazdag hüvelyes ételeket, majd 1886-ban egy kész levest követett hüvelyes ételeken alapulva. Ezt követően Julius Maggi bevezetett húsleves-koncentrátumokat, először kapszulákban, majd kockákban."

A Maggi fűszeres "szósz" nem volt soha húskivonat, hanem kezdetektől sötét, fűszerezett, szójaszósz típusú hidrolizált növényi fehérje alapú szósz.

[link]

Tehát, ha autentikusak akarunk lenni, akkor ha Szinbád élt volna, nem Maggi szószt öntött volna a marhahúslevesbe, hanem Yestort, ami marhahús erőkivonat volt és mint mondtam, kelléke volt az éttermi asztaloknak, marhahús felszolgálásakor.

Ettől még a filmben önthetett bele Maggit és Krúdy is írhatta Maggival, csak éppen az nem fedi a történelmi hűséget.