400 literes mély hütőm tökéletesen hűt.A húsok 1-2 hónap után miért lesznek "hűtő" izüek ?

Mert hutoben vannak? Ez mindenhol ugyanígy van.

Vagy lehet en vagyok a hulye de en nem varom el hogy a husnak amit lefagyasztok 5 hónapra "friss" ize es illata legyen.

Örülök, hogy nem csak covid-osok vannak itt.

Ha KOMOLY vákuumozó géppel KOMOLY vákuumozó zacskóban rakod el a nyersanyagot, vagy akár a kész ételt, NEM lesz hűtő íze. De erre nem alkalmas a 6-8 ezer forintos vákuumozó gép, meg a hártya vékonyságú zacskók sem.

A hütöt három-négy havontal alaposan ki kell mosni - nem csak leolvasztani és kitörölni szárazra -, az élelmiszereket direkt erre való zacskóban fagyasztani - az uzsonnászacskó, meg a zöldségesnél lévö csomagolás nem alkalmas erre -, a húst légmentesen csomagolni a zacskóba.

Ilyen módon nem lesz "hütöízük", habár igazánból nem tudom, mit kellene ez alatt érteni, mert még 30 év alatt nem találkozam ezzel a jelenséggel.

Aki szerint természetes, ott vagy a higiénával, vagy a csomagolás/fagyasztás módjával vannak bajok.

#2-re figyeljetek!

Ha nincs is vákuumozó gép, akkor is megfelelő (vastag), direkt erre a célra árult zacskóba kell tenni - nem csak a húst, hanem mindent. Amiből nem szöknek ki a szagok.