Gesztenyepüré fagyasztó helyett hűtőben lett tárolva. Lett baja vagy fogyasztható így is?

Mennyi ideigvolt így tárolva?

Egyébként ha romlott, akkor savanyodott vagy penészes íz lesz.

Még az előzőhöz annyit, hogy nyilván ha penészfoltos, akkor már ne kóstold meg. ;)

A tejsavas erjedés egyes termékeit élelmiszerként is fogyasztjuk, nem mérgező, csak gesztenyepüré esetében nem pont erre vágyunk, ugye... Más ételeknél rendben van. Tejsavas erjedés végterméke a joghurt, sajt, savanyú káposzta...

A penész viszont mérgező, ráadásul a penészgombánál egy dolog a látható penészfolt, a másik probléma, hogy a gomba beleereszti a méreganyagait az ételbe, ami láthatatlan, cserébe veszélyes. Nyilván nem olyan szinten veszélyes, hogy rekedt sikolyt hallatva holtan esel össze, csak növeli egyes betegségek kockázatát. Amíg nincs nyilvánvaló penészfolt a terméken, meg lehet kóstolni. Ez van. Ahogy a fentiek értelmében ez nyilvánvaló is.