Kezdőoldal » Ételek, italok » Élelmiszerek » Miért puhulnak meg a gyümölcsö...

Miért puhulnak meg a gyümölcsök az ütődés helyén? És mitől barnulnak meg?

Figyelt kérdés

#víz #étel #gyümölcs #barnul #alma #zöldség #lehullás #puhulás #ütődés

2018. febr. 25. 03:03

1/1 anonim

válasza:

A növényi részek (tehát a zöldség gyümölcs) még élnek, amikor megvesszük őket. Ezért allnak el sokkal tovább akár hűtés nélkül, mint a húsok. Amikor megütődik, megsérül a szövet, szétpukkadnak a sejtek, így az a terület elhal, nem tudja továbbra is fenntartani a homeosztázisát.

2018. febr. 25. 08:27

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Magyarországon is használnak a gyümölcsök (pl. alma) eltarthatóságának meghosszabbításához speciális gázokat?

Munkahelyemre készítenem kell egy táblázatot melyben zölcségek, gyümölcsök sülya körülebelüli mennyiségét jelölöm meg ( Pl.1kb banáb = 5db ) szükségem lenne még pár...

A zöldségek és gyümölcsök jobban elállnak, ha beteszem őket a hűtőbe?

Hogyan alakult 2016-ban a Szedd magad gyümölcsösökben a gyümölcsök Kg ára?

Zöld gyümölcsök?

Olyan vizet iszunk, amibe raktunk felvágott citromot illetve epret. Reggelre ezek a gyümölcsök lesüllyedtek a kancsó aljára. Mi ennek az oka? Előtte fennt maradtak a kancsó tetején

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Élelmiszerek kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!